fakanál

Barbie tasty food

Mindent a szenvedélyeimről...

Gyümölcssaláta ananászban.

Karácsony után az ananászunk kezdett túlságosan megérni, és már úgy gondoltuk, ideje lenne megenni. Rengetegszer néztem az interneten, hogy milyen pofásak ezek az ananászos gyümölcssaláták. Mivel rengeteg gyümölcs volt itthon, ugyanis a karácsonyfa alatt elengedhetetlen a gyümölcsös tál, telis tele finomabbnál fnomabb gyümölcsökkel... ezért úgy gondoltam, hogy készítek egy könnyed gyümölcstálat vacsorára.

Először is , fogtam az ananászt, amit félbe vágtam. Majd egy késsel körbevágtam a gyümölcshúst, végül kanállal óvatosan kiemeltem a belsejét, de vigyázva, hogy szépen egybe jöjjön ki az ananász husa. Az ananászt azonos méretű kockákra vágtam, a banánokat felvagdostam és végül pucoltam mandarint is. A tetejét pedig karambolával , ismertebb nevém csillaggyümölccsel díszittettem.

Ha unjátok a gyümölcssalátát egy egyszerű tányérban elfogyasztani, akkor próbáljátok ki bátran. Roppant egyszerű elkészíteni, pillanatok alatt elkészíthető. Ízlés szerint lehet gyümölcsökkel díszíteni. 
Akár Karácsony környékén vendégvárónak is tökéletes tálalás! :)

Legyen szép estétek! :)

Barbi - x

Foszlós kalács

Tavaly bukkantam erre a receptre, ugyan is húsvétra szerettem volna igaz foszlós kalácsot sütni, amit majd a húsvéti sonkához lehet fogyasztani. Hosszas keresgélés után állapítottam meg,hogy megtaláltam a megfelelő receptem.. vagyis azt gondoltam.

Azóta már elkészítettem kakaós verzióban is , és megkell mondanom, rábukkantam a tökéletes kalács receptre! Biztos ezt fogom elkészíteni ezentúl minden alkalommal Húsvétra, vagy ha csak egy finom kalácsot szeretnék enni.

Amire szükségetek lesz, ha elszeretnéket készíteni:

  • 80 g vaj
  • 25 g élesztő
  • 2.5 dl langyos tej
  • 80 g cukor
  • 1 egész tojás + 1 tojássárgája
  • 1 csapott tk só
  • 500 g finomliszt
  • 1 egész tojás a kenéshez

Első lépésként a vajat olvasztottam meg, és kicsit félreraktam hűlni. Majd jöhet az élesztős rész. Az elmorzsolt élesztőt 1 evőkanál liszttel, és 1 ek cukorral egy kis tálba szórtam. Ráöntöttem fél dl langyos tejet, és jól elkevergettem. Ezt is félre, kb 10 perc, amíg elkezd felfutni.

Eközben a lisztet egy nagy tálba szitáltam, (állítólag így, szitálva még foszlósabb lesz a kalács) elkevertem a sóval, cukorral. Beleütöttem a tojást, a plusz sárgáját, ráöntöttem a maradék 2 dl langyos tejet, majd a felfutott élesztőt. Kézzel elkezdtem összegyúrni. Ebben az állapotában még kicsit ragacsos, de mikor már összeáll a tészta kiteszem a pultra, és ott dolgozok vele tovább. Ilyenkor még szórok a pultra egy pici lisztet, később a vaj miatt már nem kell. Gyúrom pár percig, majd elkezdem hozzáadni az olvasztott vajat. Állítólag ez a legfontosabb momentum, mert ettől lesz igazán foszlós a kalács. A  tenyerembe vettem egy keveset a vajból, majd azzal gyúrom tovább. Ismét kis vaj, ismét gyúrás. Mikor elfogyott minden vaj, még pár percig átdolgozom a tésztát, és visszateszem a tálba kelni. Letakarom, és 35-40 percre meleg helyre teszem.

Majd miután megkelt a tészte, kicsit átgyúrtam és  hármas fonással megfontam a kalácsomat. Ekkor lekenem a tojással, letakarom, és újabb 40 percre félreteszem kelni. Ha megkelt, újra lekenem tojással, és előmelegített, nem légkeveréses 180 fokos sütőben sütöm 35-40 percig. Ha nagyon pirulna, alufóliával vagy sütőpapírral le lehet takarni a tetejét.

Ha kész, frissen lehet fogyasztani, de  akár napok múlva is finom és puha lesz.

A kakaós vátozathoz, a hozzávalókat két részre osztottam, és az egyik adaghoz ízlés szerint kakaóport adtam. Az elkészítési folyamat ugyan az. Csak annyi a különbség, hogy  lesz egy kakaós tésztátok és egy sima tésztátok.

Igaz, én ezt a kakós változatot egy kisebb adagban készítettem el, ugyanis nem szerettem volna nagy adagot készíteni és különben se volt itthon elegendő lisztem. Az arányokat a felére csökkentettem, majd még azt is szétválasztottam, és úgy kevertem be a tésztákat. Az eredmény ugyan olyan finom lett, mint amilyen a sima receptnél. Bátran ajánlom ezt a kakaós változatot is! :)

Ma reggel pedig készítettem Anyumnak egy meglepetés húsvéti reggelit! Mire felkelt, már megvolt terítve és fogyaszthattuk is a finom sonkát, tojást .. természetesen a kalács nem maradhatott ki! :) 
Remélem mindenki evett legalább egy falatnyi fokhagymát, ugyanis a dédim azt tanította, hogy ha Húsvétkor legalább egy falatot megesz az ember, akkor nem lesz beteg. Emlékszem, gyűlöltem gyerekként a fokhagymát, alig tudták megetetni velem anyumék. Még egy kis falatnyi után is öklendeztem. Mostanra pedig már, akár egy gerezdet is megeszek a reggelihez, Húsvétkor.

A mi kis húsvéti terülj- terülj asztalkánk:

 

Mindenkinek Kellemes Húvéti Ünnepeket Kívánok és természetesen a lányok sok locsolót! :)

Legyen szép napotok! :)

Barbi - x

Citromos piskóta, citrmosos cukormázzal.

Egyik hétvégén, mikor még bőven a farsangi szezonon belül voltunk, csörögefánkot készítettem. Tudni kell, hogy a csörögefánk tésztájába csak a tojássárgája kell. Mivel dupla adagot készítettem a fánkból, ugyanis hamar rájárunk, annyira finom .. ezért a nyakamon maradt 10 tojásfehérje. Tanakodtam, hogy mit kéne belőle csinálni. Habcsókot nem szerettem volna, ugyanis a karácsonyi sürgés -forgás, sütés és főzés közepette megpróbálkoztam vele. Viszont már annyira fáradtnak éreztem magamat, és kész is akartam lenni a dolgokkal, hogy nem igen sikerült. Elvileg félig nyitott sütőnél kellett volna kisütni őket, én meg persze nem akartam pepecselni vele, megsütöttem simán. Háááááát... mondanom se kell, nagyon gyorsan elkészült, szét is folyt és még össze is esett. Három tepsivel ment is rögtön a szemetesbe. Tehát ez a verzió hanyagolva. Végül betettem a hütőbe, mondván,hogy majd tojásrántottához hozzákeverve tökéletes lesz.

Este felé, nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy tönkre fog menni a hütőben az a rengeteg tojásfehérje, ugyanis fogalmam sem volt még mindig, hogy mit is készíthetnék majd belőle. Fogtam a telefonomat, és olvasgattam.. Böngésztem az internetet, hogy mások mit ajánlanak. De ott is a habcsókot említették.. míg végül rá nem találtam egy gyors, citromos sütire.

Ekkor jött az ötlet, hogy csinálok egy citromos piskótát, de nem szerettem volna egyszerű sütiként tálalni. Így lett, hogy tortaformában sütöttem ki .

Ugyan az eredeti recept szerint, amit találtam csoki mázzal kéne dísziteni, de csoki nem volt éppen akkor otthon, és márbőven este 7 óra is elmúlt. Gondolkoztam szintén.. mivel díszíthetném, hiszem egy üres citromos piskótát senki nem fog megenni. Ekkor jutott eszembe,hogy az aldiban szoktunk venni Citromos tortát, amin máz található. Gyorsan kerestem is receptet, hogy hogyan készíthetnék házilag cukormázat.

Összekevertem a felvert tojásfehérjéket pár kanál liszttel, majd reszeltem bele egy kevés citromhéjat és izlés szerint citromlével ízesítettem. Cukrot talán 2 evőkanállal tettem bele, hiszem azt szerettem volna,hogy a citrom íz domináljon. Míg sült a piskóta, egy kevéske vizet felmelegítettem, majd izlés szerint adtam hozzá a pocukrot, és kevergetni kezdtem míg be nem sűrűsödött annyira, hogy a tortára rátudjam csorgatni. Ízlés szeirnt  citromlével ízesítettem. Elkészült a piskóta, kb fél- háromnegyed óra alatt , és miután kihült rácsurgattam a házilag elkészített mázat. Ízlés szerint egy citromot felszeleteltem és azzal díszÍtettem. Na jó, találtam otthon 1 kis darab merci csokit, amivel dísziteni tudtam.. tehát, csak volt otthon csoki.. :) A tetejére még az összhatás képpen, egy kevéske citromhéjat is reszeltem.

Ha valaki nem édes szájú, annak bátran ajánlom ezt a tortát/süteményt. Mindkét formában ellehet készíteni, az íz ugyan az .  Természetesen , aki olyan édes szájú, mint én .. annak is biztosan ízleni fog, hiszen jó néha az édes dolgokat egy kicsit savanykás ízvilágra cserélni! :) 

És a recept, ha Ti is szeretnétek elkészíteni:
Piskóta :

  • 8-10 darab tojásfehérje
  • 1 tk. sütőpor
  • 1-2 ek cukor
  • 5-6 ek liszt
  • reszelt citormhéj

Máz:

  • 150 ml víz
  • porcukor ízlés szerint ( de 10-15 ek biztosan)
  • citromlé ízlés szeirnt

A tojásfehérjéhez hozzáadtam a cukrot, majd kemény habbá vertem, majd belereszeltem a citrom héját. Óvatosan eldolgoztam benne a lisztet és a sütőport,de vigyázni kell ,hogy ne törjük össze. Sütőpapírral kibélelt tortaformába beleöntöttem, majd 180-200°C-os sütőben 30-45 perc alatt kisütöttem.

A mázhoz a vizet kicsit felmelegítettem, majd porcukorral kikevertem. Ízlés szerint öntöttem hozzá a citromlevet.

Ízlés szerint díszítettem citrommal, citromhéjjal és csokival.

 

Próbáljázok ki bátran, nem fogtok csalódni! :)

Legyen szép napotok! :)

Barbi- x

Coffee addict.

Mint, ahogyan egy régebbi bejegyzésben is említettem...
"Mindig is kávé ellenes voltam, na persze ,mint minden kisgyerek óvodában meg iskolában is néha napján ihattam a mamámmal meg dédimmel,egy kis Maci kávét vagy tejes kávét. Sose tudtam elképzelni,hogy a kávé fontos szerepe lesz az életemnek.

2014 szeptemberében kezdtem el az egyetemet, és nem, nem az esti tanulások miatt kezdtem el kávét inni, hanem mert jobbnál jobb kávé automaták díszítik az egyetem folyosóját. Akkoriban ha késő délutánig tartott egy- egy óránk, a lányokkal ittunk heti 1-2 "strarbuckos" hordozhatós poharas kávét.

2016 áprilisában elkezdtem dolgozni egy fagyizóban, ami mindemellett egy kávézó is volt. Egyre több vendég kért kávét, cappuccinot, lattet és persze a nyári meleg közeledtével a kihagyhatatlan jegeskávét... Szerettem elkészíteni őket, büszkeséggel töltött el, ha egy gyönyörűen elkészített kávét vihettem ki a vendégeknek. Emlékszem, mindig mosolyogtam, mikor kivittem egy lattet vagy jegeskávét, és csak ennyit hallottum " Huuuuu de szép." Tudni kell, hogy nem kávégép készítette el a lattet, mint ahogyan azok a mostani kapszulás kávéfőzők készítik. Külön kellett a tejet felhabosítani, majd csoda szépre elkészíteni.. Röviden, így szerettem bele a kávékészítésbe. "


Karácsonyra rengetek kiegészítőt hozott a "Jézuska", aminek én nagyon örültem. Kaptam különféle kávés csészéket és poharakat, sablonokat, amivel különféle mintákat tudok varázsolni egy finom és habos cappucchino tetejére.

Nagy vágyam volt egy Luigi Bormioli kávés csésze szett, és természetesen az aranyos "Jézuska" meghallgatta a kívánságomat és a karácsonyfa alatt ott várt szépen becsomagolva :) Próbáltam benne Latte Macchiatot is készíteni, de az valahogy még nem sikerült, valahogy mindig túlságosan sok tejhabot készítek. De nem adom fel, egyszer akkor is sikerülni fog! Addig is egy finom cappuccino így fest ebben a csodálatos csészében! :)

Hazudik, aki azt mondja, hogy nem esik jól  reggelente, akár reggeli után vagy a reggelit helyettesítve egy csésze kávé. Én, pedig nem csak fogyasztani szeretem, hanem a kávékészítés rabja is vagyok ...! :)

Íme néhány fotó, amivel büszkélkedni szeretnék :

 

Mielőtt bárki mondaná, hogy persze, kapszulás kávé főzővel könnyű latte-t  készíteni.. igen, azzal tényleg könnyű, viszont a mi Tchibo kávégépünk nem tud ilyet. :) Ezek saját kreálmányok, amikre írtózatosan büszke vagyok! 
És,hogy miért jó kávét inni?!


Legyen kávéval teli szép napotok! :) 

Barbi - x

Sütés nélküli csokoládés pite

A nyári nagy melegben egyszerűen nincs kedvem bekapcsolni a sütőt, de persze édességre mindig vágyom. Ilyenkor hosszasan lapozgatom a különböző oldalakat, hogy milyen süteményt is készíthetnék el, amivel még bajlódnom se kell. Így bukkantam rá erre a finom receptre. Az erdeti eperrel van, de én mikor elkészítettem, már sajnos bőven az eper szezonon kívül voltunk. De ígérem, a napokban elkészítem eperrel is, amiről ugyanúgy befogok számolni egy blog bejegyzésben.

Szerencsére éppen minden hozzávaló lapult itthon nálunk, tehát neki is fogtam az elkészítésének. Fogyókúrásoknak  és nem csoki szeretnőknek vigyázat.. nem ajánlott! :)

Két féle képpen készítettem már el, az egyiket  daráltkekszes alappal csináltam kicsit kakaósabbra, a másikat pedig tejcsokoládéval ízesítettem, de annál már oreó kekszet használtam. Bátran lehet ennél a receptnél variálgatni, ki,hogy szeretni...a határ a csillagos ég! :)

Emlékszem, anyum délutános volt, így késő este ért haza, én pedig szerettem volna meglepni ezzel a finomsággal. Imádkoztam, hogy a csoki gyorsan megkössön és estére már lehessen is szeletelni. Sikert aratott a süti..  ;)

Az első verziót ,mint említettem tejcsokoládésan készítettem el, így a kekszes alaphoz kicsivel több kakaót tettem, mint eredetileg kellenne .. és egy kevés mogyorót pirítottam a tetejére. Az eredeti recept szerint, mint említettem eperrel kellene, de hát, ízlés szerint variálható.  Tejcsokoládéval is ugyan olyan finom, mint étcsokoládéval. Bátran ajánlom, hogy próbáljátok ki mind a két féle képpen.

Ha elszerenétek Ti is készíteni, szükségetek lesz az alábbi hozzávalókhoz!

Az alaphoz

  • 200 g Oreo keksz
  • 60 g vaj (olvasztott)

Az oreo kekszet aprítógépben őröljük finom szemcséjűre.Majd öntsük hozzá az olvasztott vajat és keverjük jól el a masszát.Egy 20 cm átmérőjű sütőforma aljába vágjunk sütőpapírt (így könnyen kifordíthatjuk majd az alapot a formából).Nyomkodjuk bele az oreos masszát. Simítsuk el a forma alján, egyenletesen, illetve kb. 1.5 cm magasságban a forma szélén is.Tegyük 20.30 percre hűtőbe, hogy megdermedjen a vajas keksz.

A krémhez

  • 160 g étcsokoládé (45-59%-os)
  • 150 ml habtejszín (30-32%-os)

A tejszínt forraljuk fel és öntsük a csokoládéra. Várjunk 1-2 percet, hogy kicsit olvadjon a csoki, majd keverjük addig amíg homogén állagú lesz a "krém".
Vegyük ki a formát a hűtőből és öntsük a tejszínes csokoládét, az oreos alapra. Egyenletesen simítsuk el a csokit.

A díszítés pedig ízlés szerint történhet! :) A második alkalomkor én a Dr. O'etker díszitő cukorkáit használtam, de bátran kipróbálhatjátok friss gyümölcsökkel is!

Ha nem tudtok várni,hogy megkóstoljátok.. akkor 1, de minimum 2 órára hűtőben kell tartani, hogy a csoki megdermedjen, és szépen szeletelhető legyen! :)
Mint ígértem, a napokben elfogom készíteni az epres verziót is, ugyan is kezdődik az eper szezon!Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni, és még sütni sem kell!

Legyen szép napotok! :)

Barbi - x

Gyors és finom nasi

Rengetegszer fordul elő velem a nap folyamán, hogy éhes vagyok. Persze, ilyenkor fogalmam sincs,hogy mit is szeretnék enni. Sósat vagy édeset..?! Csak egyszerűen annyit tudok,hogy éhes vagyok! :D 
Szerintem ez veletek is rengetegszer előfordul. A következő receptet egyszerű elkészíteni, ha van a hűtőtökben joghurt, gyümölcs.. az utóbbi igaz elhagyható, és természetesen valamilyen műzli félének is lapulnia kell a szekrényetekben. Én általában a Cerbona műzli gabonapelyhét szoktam választani, ugyanis rengeteg ízben megtalálható. A kedvencem az étcsokis!

Természetesen nem csak akkor készíthetitek el, ha valamit nassolni szeretnétek. Szerintem tökéletesenen megfelel egy gyors és egyszerű reggelinek vagy vacsorának, ha nem szeretnétek bajlódni a konyhában, vagy csak egyszerűen nincsen időtök. Valjuk be, ez a két dolog sűrűn előfordul mindenkivel. De hát természetesen, néha kell egy kis lustaság is a konyhában.

A recept egyszerű nagyon .. ha hívhatjuk ezt receptnek! :)

Fogj bármilyen ízesítésű joghurtot , nekem a málnás a kedvencem, de kipróbáltam már az epreset, citromosat is ebben a kombinációban. Az utolsó bevallom nem ízlett a műzlivel és a gyümölcsökkel, azt inkább csak magában ajánlom. Kicsit krémtúró íze van szerintem a citromos joghurtnak :) Én az Aldiban bukkantam rá egy olcsó és nagy kiszerelésű krémes, gyümölcsös joghurtra.De a Landliebe joghurtjait is megkóstoltam, azt is bátran merem ajánlani. Szóval, a felét beleöntöm egy tetszés szerinti "műzlis" tányérba, majd a kiválasztott gabonapelyhet rászórom. Ízlés szerint lehet dísziteni gyümölcsökkel, de ha gyümölcs nélkül szeretnéd enni, elhanyagolható. Ha elkészült, már csak annyi a teendő, hogy összekevered és fogyaszthatod is.

Szerintem egy roppant egyszerű, gyors , finom és ráadásul egészséges nassolni való! :)

Legyen szép napotok! :)

Barbi - x

Amerikai palacsinta .. gyorsan!

A hétvégén úgy keltem fel, hogy most nem valami sós reggelire vágyom.

Hétvégente általában reggelire, a tojás különböző verzióit készítem el .. ( erről a későbbiekben olvashattok majd külön bejegyzést :-)). De most valami másra vágytam. Olyasvalamit akartam készíteni, amiből később még anyum is tud enni, és természetesen ő is szereti.

Anyum ekkor még aludt.Hétköznap hajnal 4:30-kor szoktam kelni, viszont most,hogy itt volt a hétvége.. nem tudtam aludni, kinyilt a szemem. Természetesen ilyenkor mindig szidom magam hétköznap reggelente, hogy "bezzeg ha hétvégén aludtam volna sokáig.." De nem én tehetek róla, én megpróbáltam. Még szemfedőt is beszereztünk, de valahogy reggelre lejön a fejemről. Na, de visszatérve az eredeti témához..


Halkan kiosontam a konyhába, hogy ne keltsem fel, és gondokodtam.. Gondolkodtam, hogy mit is készíthetnék reggelire. Nem gondolkodtam sokáig, eszembe jutott,hogy a héten az irodában ebédszünetben láttam egy gyors és elvileg nagyon finom amerikai palacsinta receptet az interneten. Azért is szeretem ezt a fajta palacsintát, mert tényleg iszonyatosan gyorsan elkészül. Jó jó, igen.. tudom,most azt mondjátok, hogy a hagyományos palacsinta is gyorsan meg van.. De, ez akkor is gyorsabban elkészül.. szerintem! :) 
Előszedtem a hozzávalókat,  és a megfelelő edényeket. Próbáltam nem csörömpölni, sikerült is. Gyorsan bekevertem a tésztát , nem nagy adagot, éppen annyit, hogy elég legyen anyumnak és nekem is reggelire.. és, ha napközben esetleg "ehetnékünk" lenne , akkor maradjon még egy kevés.

Neki is láttam gyorsan a kisütésének. Ilyenkor, ha "meglepetés" reggelit készítek, igyekszem gyorsan lenni. Nem szeretem, ha közben felkelnak, mert akkor természetesen már nem lesz az illetőnek meglepetés. Reménykedtem, hogy nem vagyok tulságosan hangos és az illatokra se kel fel anyum. Ekkor körülbelül reggel fél 8 lehetett. 
Miló, a cicám is jól viselkedett.. nem kaparászta anyum ajtaját és nem nyávogott. Végig ott volt mellettem a konyhában, és nézte, ahogyan sütöm a palacsintákat. Meg is dicsértem, hogy most jó cica volt.. kivételesen! :D Jó cicának mutatja magát, de igazából egy átkozott dög. De hát istenem, így szeretem. :) 

A palacsinták hál' istennek gyorsan kisültek, mindkét oldala pillanatok alatt aranybarnára sült. Hmm.. a tökéletes amerikai palacsinta. Gondolkoztam, hogy előre megtálok anyumnak, de nem tudtam,hogy éhes lesz-e, mikor felébred, vagy esetleg hogyan szeretné enni. A szekrényünkben mindig található itthon juharszirup.. anya nagyon szeretni, én valahogy nem rajongok érte. Végül úgy döntöttem,hogy nem tálalom fel, majd ha felébred. 
Magamnak banánnal tálaltam , egy kevés csokiöntettel megspékelve.

És íme, az elkészült palacsinta! :)

 

 

 

 

Természetesen, a recept sem maradhat el:

- 225 gramm liszt
- 1 darab tojás
- 3 dl tej

- 1 csomag sütőpor

- 3 evőkanál cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 evőkanál napraforgó olaj

Keverd össze a hozzávalókat szép simára!
De vigyázz, ne legyen túlságosan folyós.. az a jó, ha sűrű! 
Már sütheted is ki őket.. :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ha ti is úgy ébrednétek egyik reggel, hogy valami édesre vágytok vagy napközben "nasiznátok egy kicsit"..  készítsétek el bátran! :)

Legyen szép napotok! 
Barbi - x

 

A kezdet..

Sokáig gondolkodtam, hogy indítsak-e olyasmi blog féleséget.. Rengetegszer elterveztem, de sose vágtam bele.
Három szenvedélyem van: főzés, sütés és a kávékészítés. 

Emlékszem, hogyan is kezdődött az egész.. sokat voltam itthon nyáron a szünidő alatt  13-14 éves koromban, és legtöbbször unatkozásból kezdtem el sütögetni. Persze, nem mindig sikerült elsőre amit elterveztem, viszont a próbálkozásokból tanul az ember. Egyre többször kezdtem el sütögetni mindenféle sós és édes süteményt, majd rájöttem,hogy a sütés igen is jó dolog. Akkoriban a főzés még nem érdekelt. Nagyon sokáig sütögettem.

Főzni besegítettem természetesen anyumnak, de ,hogy magamtól főzzek valami ételt a reggeli tojásrántottán kívül.. na olyan nem igazán volt. Aztán elkezdtem a főzés rejtelmeibe is belecsöppenni.. és élveztem. Egyre többször készítettem el egyszerű fogásokat vacsorára. Ott álltam anya mellett a hétvégi főzéseknél és tanultam. Mára már eljutottunk oda, hogy legtöbbször én főzök hétvégente, hogy ezzel is könnyítsek anyán és pihenni tudjon, Élvezem a főzést is ..


Na de itt a kérdés, hogy hogyan is jött az életembe a kávékészítés. Mindig is kávé ellenes voltam, na persze ,mint minden kisgyerek óvodában meg iskolában is néha napján ihattam a mamámmal meg dédimmel. egy kis Maci kávét vagy tejes kávét. Sose tudtam elképzelni,hogy a kávé fontos szerepe lesz az életemnek. 2014 szeptemberében kezdtem el az egyetemet, és nem, nem az esti tanulások miatt kezdtem el kávét inni, hanem mert jobbnál jobb kávé automaták díszítik az egyetem folyosóját. Akkoriban ha késő délutánig tartott egy- egy óránk, a lányokkal ittunk heti 1-2 "strarbuckos" hordozhatós poharas kávét. 2016 áprilisában elkezdtem dolgozni egy fagyizóban, ami mindemellett egy kávézó is volt. Egyre több vendég kért kávét, cappuccinot, lattet és persze a nyári meleg közeledtével a kihagyhatatlan jegeskávét... Szerettem elkészíteni őket, büszkeséggel töltött el, ha egy gyönyörűen elkészített kávét vihettem ki a vendégeknek. Emlékszem, mindig mosolyogtam, mikor kivittem egy lattet vagy jegeskávét, és csak ennyit hallottum " Huuuuu de szép." Tudni kell, hogy nem kávégép készítette el a lattet, mint ahogyan azok a mostani kapszulás kávéfőzők készítik. Külön kellett a tejet felhabosítani, majd csoda szépre elkészíteni.. Röviden, így szerettem bele a kávékészítésbe. 
Sajnos, ez a munka szezonális volt, de a kávékészítés iránti szerelmem itthon se szűnt meg.. 

Röviden és tömören.. így alakultak ki a szenvedélyeim..és,hogy mi is lesz a blog tartalma napról napra? Az a közeljövőben kiderül.. Szeretném bemutatni nektek, az általam elkészített süteményeket, ételeket és kávékat, amik az életem részesei minden egyes nap ..  :) 

Legyen szép napotok! :) 
Barbi - x

Bemutatkozás

Szitás Barbarának hívnak. 21 éves vagyok. A sütés és főzés rejtelmeibe 13-14 éves koromba csöppentem bele. Álmom, hogy nyithassak egy cukrászdát, ahol a finom sütik mellett az emberek kedvükre fogyaszthatnak a különféle kávékülönlegességek közül. Addig is olvassátok sok szeretettel a blogomat!:)"

Feedek
Megosztás